Pancakes

Revenons aux basiques. Les pancakes, bon, ok, basique américain mais pour le gouter ou le petit déjeuner, c’est trop bon. Et très facile à faire. Allez, c’est parti :

Les ingrédients :

– 3 oeufs

– 175g de farine

-1 sachet de levure

– 2 cas de sucre

– 20cl de lait

– 1 pincée de cannelle

– 3 cas d’huile

– 1 cac de sel

La recette :

Mettre dans un bol les oeufs et le sucre, bien mélanger. Rajouter la farine, la levure, la cannelle et le sel. Une fois une pâte lisse obtenue, ajouter le lait en remuant puis l’huile. Voilà, c’est prêt !!! Il n’y a plus qu’à faire cuire !!!

Prendre une crépière, bien la huiler. Mettre une petite louche de pâte. Quand la pâte fait des bulles, retourner le pancake et faire cuire quelques secondes de plus.

Il n’y a plus qu’à choisir l’accompagnement, le traditionnel sirop d’érable ou plus à la française, pate à tartiner, confiture…

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