Tag par Les fées maisons

2ème fois taguée mais maintenant par Les fées maisons

Les questions :

1/ D’ou te vient l’envie de cuisiner?

MA MERE CUISINNAIT BEAUCOUP

2/ Quel plat/dessert te ramène en enfance?

LE PUDDING AU PAIN

3/ Qu’est ce qui t’a décidé à tenir un blog ?

PARTAGER MA PASSION POUR LA CUISINE

4/ Que t’a-t-il apporté?

DE BELLES RENCONTRES ET DE NOUVELLES IDEES

5/ De quelle recette est-tu la plus fière?

MON BABA AU RHUM CAR J’AI FAIT PLAISIR A MON PAPA

6/ Quel accessoire de cuisine rêves-tu d’avoir?

UN COOKIN’

7/ Aux Fêtes Foraines, de quoi tu ne pouvez pas te passer de manger?

UNE BARBE A PAPA

8/ Ta gourmandise (salée/sucrée) est?

SUCREE

9/ Un menu (apéritif/entrée/plat/dessert) qui te correspond serait?

COCKTAIL DE FRUIT / TARTE AUX OIGNONS / ROTI AU LAIT / FORET NOIRE

10/ Qu’as tu envie de dire aux personnes qui suivent ton blog?

MERCI A VOUS TOUS

11/ Reviendras-tu sur mon blog? 😀

EVIDEMMENT !!!!

Je ne tague personne vu que je l’ai déjà fait hier.

Tag par pimentetchoco

Voilà, 1er tag sur ce blog. C’est pimentetchoco qui m’a tagué.

Il faut poster les règles.
Chaque personne doit répondre à onze choses sur elle sur son blog.
Répondre aux onze questions puis créer onze nouvelles questions pour les personnes taguées.
Choisir onze personnes et mettre un lien vers leurs blogs.
Se rendre sur leurs blogs pour les informer qu’elles ont été taguées
Ne faire aucun tag sans prévenir.
Vous devez taguer 11 personnes.
Aller on passe aux questions
Quel est ton dessert préféré?
LA FORET NOIRE
Qu’est ce qui t’a donné envie de cuisiner?
MES ENFANTS POUR LES GATER
Quel ingrédient cuisine tu le plus souvent?
LE CHOCOLAT
Quel est l’appareil ménager dont tu ne saurais te passer?
MON BATTEUR
Quel est ton plus gros fou rire que tu ais eû en cuisine?
UNE TARTE TATIN QUE J’AI RETOURNEE ET QUI RESSEMBLAIT A UN CHAMP DE BATAILLE
Quelle est ta recette fétiche pour les fêtes?
LA CHARLOTTE
Quelle type de cuisine t’inspire le plus?
FRANCAISE
A quelle table de grand cuisinier aimerais-tu manger ?
JE N’EN CONNAIS PAS, JE NE SUIS PAS GRANDE GASTRONOMIE
Quel est ton épices préférées ?
LA CANNELLE
Quelle est La recette que tu ne rates jamais et qui plait à tous les coups?
LES CREPES
Es tu plutot salé ou sucré ?
VOUS L’AUREZ DEVINE : SUCRE !!!!
Alors voilà mes questions :
 – Quel est ton fruit préféré ?
–  Quel est ton plat salé préféré ?
– Quel est ton dessert préféré ?
– Quel est ton livre de cuisine que tu utilises le plus ?
– Vas tu souvent au restaurant ?
– Aimes tu la cuisine étrangère, si oui, laquelle en particulier ?
– Aimes tu le sucré salé ?
– Quelle est la recette que tu fais le plus souvent ?
– Es tu plus supermarché ou marché ?
– Quel est ta boisson préférée ?
– Une recette à me recommander ?
Voilà les onzes questions. Les heureux élus sont :
Au plaisir de vous lire !!!

Mousse au chocolat

La mousse au chocolat, une recette facile et qui fait plaisir à tout le monde !!

Les ingrédients :

– 125g de chocolat

– 4 oeufs

– sel

La recette :

Dans un bol, couper les carrés de chocolat, mettre une cas d’eau et faire fondre au micro-ondes pendant 2 mn.

Casser les 4 oeufs en séparant les blancs des jaunes.

Verser les jaunes dans le chocolat et mélanger avant que les jaunes ne cuisent.

Montez les blancs d’oeufs en neige très ferme avec une pincée de sel.

Les mélanger délicatement au chocolat avec une cuillère en bois.

Verser dans un grand récipient en verre (pas de plastique sinon la mousse ne prend pas) ou dans des petites coupelles. Mettre au frais quelques heures.

mousse au chocolat, chocolat

Baba au rhum

Pour faire plaisir à mon papa dont c’est le dessert préféré, voilà mon premier baba au rhum !!

Les ingrédients :

Pour le gateau

– 125g de farine

– 60g de sucre

– 3 oeufs

– 1 cas de lait

– 1 sachet de levure chimique

Pour le sirop

– 125g de sucre

– 1 verre ballon de rhum

– 3 cas d’huile

– 1 cac de sel

La recette :

Dans un bol, mélanger le sucre et les jaunes d’oeuf jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter doucement le lait, la farine et la levure.

Préchauffez le four th5/6 soit 170°C

Battre les blancs d’oeuf en neige très fermement.  Incorporer les au mélange précédent délicatement avec une cuillère en bois.

Prendre un moule à couronne et bien le beurrer. Le remplir au 3/4 de la préparation et mettre au four pour 20 minutes environ.

Le démouler dans un plat creux.

Pour le sirop, faire bouillir pendant 2 minutes 25cl d’eau et le sucre. Hors du feu, ajoutez le rhum. Arroser le baba et laisser le absorber le sirop.

baba au rhum, dessert, gateau

Cupcake noisette chocolat nutella

Pour le défi d’octobre de recettes.de : http://recettes.de/defi-promenons-nous-dans-les-bois,  en me promenant, j’ai trouvé des noisettes, bon ok, c’était les bois du supermarché mais, c’est de saison. Alors voilà une recette de cupcakes.

Les ingrédients :

Pour le gâteau

– 80g de farine

– 70g de poudre de noisette

-1 cac de levure chimique

– 75g de beurre

– 125g de sucre

– 1 oeuf

– 20cl de lait

– 100g de pépites de chocolat

Pour le glaçage :

– 100 g de nutella

– 1 petit suisse

– 1 blanc d’oeuf

– sel

La recette :

Pour le gateau

Dans un bol, mélanger la farine, la poudre de noisette et la levure.

Dans un autre bol, battre le beurre pour le rendre en pommade. Ajouter le sucre, l’oeuf et le lait. Une fois bien mélangé, ajouter le mélange à base de farine. Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Incorporer les pépites de chocolat et mélanger doucement.

Remplir les moules à cupcake à mi-hauteur et faire cuire à 180°C soit th. 6 pendant 20 à 25 mn.

Sortir et laisser refroidir.

Pour le glaçage

Mélanger le nutella avec le petit suisse. Monter le blanc d’oeuf en neige avec la pincée de sel. Incorporer le blanc au mélange avec le nutella.

Mettre dans une poche à douille et décorer les cupcakes.

 cupcake, chocolat, nutella, noisette

 

Pancakes

Revenons aux basiques. Les pancakes, bon, ok, basique américain mais pour le gouter ou le petit déjeuner, c’est trop bon. Et très facile à faire. Allez, c’est parti :

Les ingrédients :

– 3 oeufs

– 175g de farine

-1 sachet de levure

– 2 cas de sucre

– 20cl de lait

– 1 pincée de cannelle

– 3 cas d’huile

– 1 cac de sel

La recette :

Mettre dans un bol les oeufs et le sucre, bien mélanger. Rajouter la farine, la levure, la cannelle et le sel. Une fois une pâte lisse obtenue, ajouter le lait en remuant puis l’huile. Voilà, c’est prêt !!! Il n’y a plus qu’à faire cuire !!!

Prendre une crépière, bien la huiler. Mettre une petite louche de pâte. Quand la pâte fait des bulles, retourner le pancake et faire cuire quelques secondes de plus.

Il n’y a plus qu’à choisir l’accompagnement, le traditionnel sirop d’érable ou plus à la française, pate à tartiner, confiture…

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Cake à la pomme et à la cannelle

Aujourd’hui, je vous donne la recette d’un cake gourmand et de saison, oui, il fait froid et ça ne va pas aller en s’arrangeant… Ce cake provient des cakes de Sophie.

Les ingrédients :

– 3 oeufs

– 170g de sucre

– 150g de farine

-1/3 de sachet de levure

– 150g de beurre (demi sel dans la version originale)

– 1 grosse pomme ou 2 petites

– 1 pincée de cannelle

La recette :

Préchauffer le four à 180° soit th 6.

Dans un bol, mélanger les oeufs et le sucre. Incorporer la farine, la levure et la cannelle. Faire fondre le beurre et le rajouter à l’appareil. Bien mélanger.

Pelez la pomme et la raper. La rajouter à l’appareil. Bien tout mélanger.

Prendre un moule à cake et enfourner pendant 40 minutes.

 Le plus dur, attendre qu’il refroidisse !!!!!

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