Thermostat et degrés pour le four

Des fois, on se retrouve perdu dans des recettes entre les recettes avec le thermostat pour le four et les degrés.

En fait, ce n’est pas compliqué du tout. Il suffit de prendre le numéro du thermostat et de le multiplier par trente pour avoir les degrés.

Par exemple : Th 7 = 30×7 = 210 °C

C’est facile à retenir et ça permet de ne pas se retrouver coincer dans une recette !

Prendre soin de ses moules en silicone

Bonjour à tous,

Nous achetons de plus en plus de moule en silicone pour faire nos recettes mais nous ne savons pas forcement comment les préserver et les garder le plus longtemps possible. Une chose est sur, ils sont résistants et bien pratiques mais voici quelques astuces à connaitre :

  • Une fois acheter, le laver avec le côté doux de l’éponge.
  • Lors de la première utilisation, il faut le graisser, beurre ou huile ( seulement pour la première utilisation).
  • Ne jamais mettre votre moule directement sur une plaque chaude dans le four. Deux solutions, soit vous sortez votre grille avant le préchauffage et enfournez la froide avec le moule dans votre four chaud, soit vous recouvrez votre grille ou plaque d’un papier d’aluminium pour que le moule ne soit pas en contacte direct.
  • Pour éviter que votre moule ne se tache, nettoyer toujours ce qui dépasse des alvéoles de votre moule avant la mise à la cuisson.
  • Ne jamais laisser votre moule vide pendant la cuisson dans le four, si certaines alvéoles restent vides, les remplir d’eau sinon, cela abimerait aussi le moule.
  • Pour le laver, le laisser toujours refroidir et le laver avec le côté doux de l’éponge, si besoin, le faire un peu tremper mais ne jamais gratter.
  • Pour le rangement, pas de souci, à plat, rouler selon les formes.

Voilà, j’espère que grâce à quelques astuces vos moules resteront les plus jolis possible longtemps !!!!!