Cupcake noisette chocolat nutella

Pour le défi d’octobre de recettes.de : http://recettes.de/defi-promenons-nous-dans-les-bois,  en me promenant, j’ai trouvé des noisettes, bon ok, c’était les bois du supermarché mais, c’est de saison. Alors voilà une recette de cupcakes.

Les ingrédients :

Pour le gâteau

– 80g de farine

– 70g de poudre de noisette

-1 cac de levure chimique

– 75g de beurre

– 125g de sucre

– 1 oeuf

– 20cl de lait

– 100g de pépites de chocolat

Pour le glaçage :

– 100 g de nutella

– 1 petit suisse

– 1 blanc d’oeuf

– sel

La recette :

Pour le gateau

Dans un bol, mélanger la farine, la poudre de noisette et la levure.

Dans un autre bol, battre le beurre pour le rendre en pommade. Ajouter le sucre, l’oeuf et le lait. Une fois bien mélangé, ajouter le mélange à base de farine. Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Incorporer les pépites de chocolat et mélanger doucement.

Remplir les moules à cupcake à mi-hauteur et faire cuire à 180°C soit th. 6 pendant 20 à 25 mn.

Sortir et laisser refroidir.

Pour le glaçage

Mélanger le nutella avec le petit suisse. Monter le blanc d’oeuf en neige avec la pincée de sel. Incorporer le blanc au mélange avec le nutella.

Mettre dans une poche à douille et décorer les cupcakes.

 cupcake, chocolat, nutella, noisette

 

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2 réflexions sur “Cupcake noisette chocolat nutella

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