Les tomates farcies maison et son riz à la tomate

Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais je ne cours pas du tout après les farces toutes prêtes que l’on peut acheter, qui sont vraiment très grasses. Donc, pour faire mes tomates farcies, je fais ma farce moi même.

Les ingrédients :

– 5 grosses tomates à farcir

– 300g de viande hachée à 5%

– 1 gros oignon

– 2 tranches de pain de mie

– un peu de lait

– 1 oeuf

– sel et poivre

– persil

Recette :

Découper les « chapeaux » de chaque tomate et les réserver. Commencer par vider les tomates en faisant attention de ne pas transpercer la peau. Salée et les retourner sur une assiette. Garder de côté les morceaux de tomates et le jus.

Pour la farce :

Mettre dans le robot la viande hachée, l’oignon émincé grossièrement, le pain de mie après l’avoir laissé s’imbiber du lait et un oeuf.

Mixer le tout pour que tout soit bien mélangé. Salez, poivrez et rajouter le persil. Mélanger de nouveau. Votre farce est prête et n’est ni grasse et ne séchera pas à la cuisson.

Vous pouvez désormais farcir vos tomates, les déposer dans un plat en les serrant bien pour qu’elles ne s’effondrent pas à la cuisson et les mettre au four pendant environ 35mn à 200°C th 6/7.

La farce commence à avoir une jolie couleur. Sans vous brulez, mettez « les chapeaux » sur chaque tomate et remettre au four environ 15mn.

Vos tomates farcies sont prêtes. Passons au riz.

Mettre dans le robot les bouts de tomates et le jus mis de côté au début de la recette. Mixez bien le tout pour avoir une pulpe fine.

Mettre dans une casserole, salez et mettre le riz. Surveillez le riz pour qu’il ne brule pas mais qu’il absorbe bien tout le jus de tomate. Si vous voyez que vous n’avez plus assez de jus et que le riz n’est pas encore cuit, faire bouillir de l’eau et en verser dans le riz. Surtout pas de l’eau froide car ça stopperait la cuisson.

Ne pas égoutter votre riz, il doit rester légèrement « mouillé » !

Bon appétit à tous ! Merci de me laisser vos impressions ou vos commentaires si vous avez essayez la recette.

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Clafouti aux mirabelles

La saison des mirabelles est bien là et je croule sous le poids de celles-ci. Après les confitures, les congélations, et bien j’ai eu envie d’en manger en gateau. Je me suis lancée dans la recette du clafouti aux mirabelles et c’est délicieux.

Les ingrédients :

– des mirabelles

– 60g de farine

– 125g de sucre en poudre

– 3 oeufs

– 500ml de lait

– 1 pincée de sel

– 1 sachet de sucre vanillé

Recette :

Préchauffez votre four à 200°c soit th6/7.

Lavez les mirabelles, les couper en deux et défaire le noyau. Dans un moule à clafoutis, les poser face bombée contre le moule. Remplir le moule.

Pour l’appareil : Mélangez la farine, le sucre en poudre et le sel. Incorporez doucement les oeufs un à un puis le lait. Votre pate doit être bien lisse.

Versez l’appareil délicatement sur les mirabelles et enfournez pour environ 45 minutes.

A la sortie du four, soupoudrez un sachet de sucre vanillé sur toute la surface et laissez refroidir.

Merci de me dire ce que vous pensez de cette recette, vous a t elle donnée envie, si vous la faite, vous êtes vous régalé comme nous ?

Bonne journée

J’ai gagné à un concours

Bonjour,

vous vous souvenez, il y a quelques temps, je vous avais parlé du concours de chez Parisian Shoe Gals, eh bien, à ma grande surprise et à mon grand plaisir, évidemment, j’ai remporté un très beau lot.

Je tiens donc à la remercier et n’hésitez pas à passer sur son blog très interéssant.

Qu’en pensez vous, je trouve le lot très chouette et j’ai hâte d’essayer le vernis !!!! Le hibou est un très joli pendentif.

Bonne journée

Sauté de porc à la tomate

Pour changer, voilà une recette salée : le sauté de porc avec des pates, c’est un plat simple et rapide.

Les ingrédients :

– une douzaine de morceaux de sauté de porc

– 1 gros oignon ou une poignée d’oignons émincés congelés

– 2 boites de tomates concassées

– un paquet de lardons fumés

– sel et poivre

– de l’origan

– du thym

Recette :

Prendre une cocotte minute. Faire revenir les morceaux de sauté de porc salé et poivré pour qu’ils prennent une belle couleur ainsi que les oignons.

Ensuite, verser les deux boites de tomates avec leur jus dans la cocotte, y ajouter l’équivalent d’une boite d’eau. Ajouter les lardons, l’origan et quelques branches de thym.

Mélangez et fermer la cocotte minute. Une fois sous pression, laisser cuire environ 40 mn.

Sortir les morceaux de viande, les lardons et les morceaux de tomates.

Laisser la sauce dans la cocotte, si il reste peu de jus ajuster avec de l’eau et faire bouillir pour y cuire les pates, elles prendront un peu le gout de la viande.

Ensuite servez et régalez vous.

Bougies parfumées

J’adore les bougies parfumées, je suis très fan. Je viens de découvrir un site qui possède une belle gamme de bougie, qui offre la possibilité de les faire envoyer pour un cadeau avec une petite carte personnalisée… Il s’agit du site : http://www.bougiz.fr/.

On en trouve à tous les prix. C’est un vrai coup de coeur que j’ai pour ce site. N’hésite pas à aller y faire un petit tour… Vous pouvez aussi les suivre sur twitter : @bougiz ou sur facebook : Bougiz

Bougie parfumée Rêve d'Anges

Petits biscuits à la vanille

Voilà une recette de petits gateaux secs qui passent tout seul, rapide et super bon.

Les ingrédients :

– 80g de beurre

– 120g de sucre en poudre

– 1 oeuf

– 200g de farine

– 2 à 3 cac d’arôme à la vanille

Recette :

Travaillez le beurre en pommande avec le sucre en poudre pour avoir un mélange blanchatre. Y ajoutez l’oeuf entier et mélangez. Ajoutez selon votre gout 2 à 3 cac d’arome de vanille

Ensuite ajoutez au fur et à mesure la farine, au début, travaillez à la cuillère en bois et finissez par pétrir à la main losque le mélange devient une pâte.

Réservez la pâte pendant une demi heure au réfrigérateur.

Préchauffez votre four à 180°C soit th6.

Après la demi heure, étalez sur une surface farinée votre pâte sur environ 5 mn d’épaisseur. Prennez un emporte pièce et découpez votre pâte. Mettez vos biscuits sur une feuille de papier cuisson et faite cuire 10 minutes. Attention, il ne faut pas qu’ils brunissent.

Les faire refroidir sur une grille et se régaler.

Concours chez feminiweb

C’est l’époque des concours. En voilà un autre auquel je participe.

Je cite :

Concours fards à paupières 2.0

Le concours

Pour participer vous allez donc me laisser un petit commentaire en bas de cet article en me précisant la teinte choisie. Vous retrouverez l’ensemble des couleurs disponibles sur la page Sephora. Vous avez jusqu’au dimanche 2 septembre pour participer. Ce qui laissera amplement le temps aux chanceuses qui sont parties bronzer à la plage de jouer. La gagnante sera tirée au sort et son nom sera ensuite annoncé sur le site.

Comment augmenter ses chances de réussite ?

Et bien c’est très simple. Si vous êtes fan de ma page Facebook ou inscrite à mon compte Twitter, votre participation comptera double. Vous savez ce qu’il vous reste à faire. Par contre une fois inscrite à l’un de ses deux réseaux sociaux, n’oubliez pas de l’indiquer dans votre commentaire.

Conditions de participation

Le concours est réservé à la France métropolitaine uniquement. Attention, une seule participation sera prise en compte. Inutile, donc d’envoyer plusieurs messages. Comme toujours, les commentaires du blog étant modérés, inutile de vous inquiéter s’ils n’apparaissent pas immédiatement. Bonne chance à toutes.

Voilà, vous pouvez aller y faire un tour là : http://www.feminiweb.com/blog/concours-fard-paupiere-ready.htm

Bonne chance à tous