Pâte minute Tupperware

Bonjour,

Quand on n’a pas beaucoup de temps et pas envie de sortir son robot pour faire une pâte brisée, on peut faire la pâte minute de chez Tupperware. Très simple et super rapide.

Les ingrédients :

– 250g de farine

– 1 cac de levure chimique

– 1 cac de sel

– 10 cl d’huile

– 10 cl d’eau chaude

La recette :

Verser tous les ingrédients dans un bol qui a un couvercle hermétique.

Fermer le bol et retourner le 2 ou 3 fois.

Exercer des mouvements circulaires pour bien mélanger et coller les ingrédients.

La pate est faite.  Finisser d’en faire une boule à la main.

Utiliser la pâte sans attendre.

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La pate sablée

Après la pate brisée, pour les gateaux, voilà une autre pate indispensable, la pate sablée. On peut aussi bien l’utiliser directement pour faire des petits sablés avec les enfants pour les occuper en les découpant avec des emportes pièces ou l’utiliser pour vos fonds de tarte.

Les ingrédients :

– 250g de farine

– 125g de beurre ramolli

– 1 pincée de sel

– 1 oeuf

– 125g de sucre

Recette :

Je fais toujours ma pate à la main car elle est très friable. Il suffit de mettre tous les ingrédients dans un grand bol (défaire les bagues pour les dames ! ), mettre de la farine sur vos mains et mélanger jusqu’à ce qu’une boule se forme.

Pour l’étaler, il faut le faire doucement et de préférence directement sur le papier cuisson pour éviter les risques de « casse ».

Si vous l’utilisez pour faire des sablés, la cuisson se fait à 210°C soit thermostat 7 pendant environ 5 minutes (tout dépend de l’épaisseur de la pâte) mais restez devant le four car ça va très vite. N’hésitez pas à décorer vos petits sablés ou à rajoutez des pépites de chocolat avant de les faire cuire. Ils se conservent très bien quelques jours dans une boite.

Si vous l’utilisez pour faire des fonds de tartes, piquez la pate et laisser cuire à la même température pendant environ 30 minutes.

La pate brisée

On a souvent l’habitude d’acheter sa pate brisée directement en magasin. Pourtant, c’est une recette hyper facile et rapide et qui vous coutera beaucoup moins cher et vous permettra d’improviser en cas de besoin.

Les ingrédients :

– 250g de farine

– 125g de beurre ramolli

– 1 pincée de sel

– 6cl d’eau tiède à chaude (laisser chauffer un peu l’eau du robinet)

Recette :

Personnellement, je la fais directement au robot pour un gain de temps mais vous pouvez procéder de la même façon à la main.

Mettre dans le robot (j’utilise le couteau) la farine, la pincée de sel et le beurre ramolli en petits morceaux. (si vous n’avez pas pensé à le sortir avant du frigo, mettez le quelques secondes au micro-ondes). Mélanger le tout pour obtenir des petits morceaux un peu à la façon d’un crumble. Ensuite, verser l’eau tiède et remettre à mélanger. Une boule de pate se forme. Ca y est, c’est prêt. Le mieux est de la laisser un peu reposer dans un torchon mais en cas d’urgence, je l’ai déjà utilisé de suite sans problème.

A vos moules !!!!!!