Bonjour, je me met à l’heure anglaise et vous propose la recette traditionnelle du cake.
Les ingrédients :
– 125g de beurre
– 200g de farine
– 1/2 sachet de levure chimique
– 125g de sucre
– 3 oeufs
– 100g de fruits confits coupés en petits dés
– 1 cas de rhum
– sel
La recette :
Préchauffer le four à 200°C soit th 6/7
Dans un bol, mettre le beurre mou et le sucre, travailler jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux. Rajouter un oeuf et mélanger, faire de même avec les 2 autres oeufs.
Incorporez la farine, la levure, le rhum et la pincée de sel sans trop mélanger.
Rajouter les fruits confits et mélanger doucement.
Verser dans un moule à cake
Faire cuire pendant 20 minutes à 200°C , baisser le four à 100°C th 3/4 et laisser encore cuire une heure.
cake, gateau, angleterre, fruits confits
Les gourmandises de Mumfi51 
ça fait bien longtemps que je n’ai pas mangé de cake au fruits confits, tu me donnes envie! 😉
bon après-midi. bisous
Y’a plus qu’à faire, ça va vite en préparation c’est la cuisson qui est longue !!
Bisous
a tester rapidement!biz
Tu me diras !!! Bisous
J’adore, mais je suis la seule à aimer à la maison… snif pauvre de moi !! Tu veux pas m’en envoyer une part 🙂
Y’en a plus mais il faut que tu divises les proportions et te faire des petits dans des petits moules, c’est dommage de s’en priver !!! Bisous