Compote de pommes au micro-ondes

Voilà une recette qui aide toutes les mamans pressées.

Elle permet de ne pas gâcher des pommes un peu ridées, elle va vite, on peut la congeler en petite part et la sortir pour les goûters des enfants.

Les ingrédients :

– 10 pommes

– 1 gousse de vanille

– 4 cas de sucre (si vous le souhaitez)

– 1 demi verre d’eau

La recette :

Eplucher et couper les pommes en cubes. Les mettre dans un plat allant au micro-ondes. Gratter un gousse de vanille et mettre les grains dessus, ajouter le sucre et le demi verre d’eau.

Mélanger. Couvrir et faire cuire une première fois pendant 15 minutes (mon micro-ondes fait 800W). Mélanger sans vous brûler.

Laisser reposer 10 minutes. Mélanger et remettre à cuire pendant 15 minutes. A ajuster selon votre micro-ondes.

Selon votre goût, vous pouvez soit mettre à la place de la vanille de la cannelle, de la fleur d’oranger… Vous pouvez aussi laisser l’aspect avec de petits bouts fondant ou bien écraser les pommes surtout pour les bébés.

compote, micro ondes, pomme

compote de pomme

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Petits biscuits à la vanille

Voilà une recette de petits gateaux secs qui passent tout seul, rapide et super bon.

Les ingrédients :

– 80g de beurre

– 120g de sucre en poudre

– 1 oeuf

– 200g de farine

– 2 à 3 cac d’arôme à la vanille

Recette :

Travaillez le beurre en pommande avec le sucre en poudre pour avoir un mélange blanchatre. Y ajoutez l’oeuf entier et mélangez. Ajoutez selon votre gout 2 à 3 cac d’arome de vanille

Ensuite ajoutez au fur et à mesure la farine, au début, travaillez à la cuillère en bois et finissez par pétrir à la main losque le mélange devient une pâte.

Réservez la pâte pendant une demi heure au réfrigérateur.

Préchauffez votre four à 180°C soit th6.

Après la demi heure, étalez sur une surface farinée votre pâte sur environ 5 mn d’épaisseur. Prennez un emporte pièce et découpez votre pâte. Mettez vos biscuits sur une feuille de papier cuisson et faite cuire 10 minutes. Attention, il ne faut pas qu’ils brunissent.

Les faire refroidir sur une grille et se régaler.