Tarte aux pommes

Voilà la recette de la tarte aux pommes de belle maman !!!

Les ingrédients :

– 1 pâte brisée recette

-3 belles pommes

– 2 oeufs

– 2 cas de sucre

– 1 cas de crème fraiche

– 1 sachet de sucre vanillé

La recette :

Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée. Eplucher et couper les pommes en dés. Les répartir sur la pâte.

Mélanger dans un bol les oeufs, le sucre et la crème fraîche. Verser ce mélange sur les pommes.

Saupoudrer du sucre vanillé.

Mettre au four th6 soit 180°C pendant environ 40 minutes

tarte, pomme

Pâte minute Tupperware

Bonjour,

Quand on n’a pas beaucoup de temps et pas envie de sortir son robot pour faire une pâte brisée, on peut faire la pâte minute de chez Tupperware. Très simple et super rapide.

Les ingrédients :

– 250g de farine

– 1 cac de levure chimique

– 1 cac de sel

– 10 cl d’huile

– 10 cl d’eau chaude

La recette :

Verser tous les ingrédients dans un bol qui a un couvercle hermétique.

Fermer le bol et retourner le 2 ou 3 fois.

Exercer des mouvements circulaires pour bien mélanger et coller les ingrédients.

La pate est faite.  Finisser d’en faire une boule à la main.

Utiliser la pâte sans attendre.

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Tarte au fromage blanc

C’est une tarte alsacienne que je fais souvent en même temps que ma charlotte, comme ça, le pot de fromage blanc est directement fini, et ne traine pas !

Les ingrédients :

– une pate brisée ( achetée ou sinon la recette ici )

– 500g de fromage blanc ( il peut être faut avec du 0% pour être plus léger)

– 10cl de crème fraîche liquide ( idem, vous pouvez prendre de la crème légère)

– 3 oeufs

– 1 pincée de sel

– 1 sachet de sucre vanillé

– 135g de sucre

– 40g de maïzena

– Raisins secs ou non (grande division d’opinion dessus donc à vous de choisir)

Recette :

Préchauffez votre four à 200°C soit un petit th 7

Commencez par séparer les blancs des oeufs.

Si vous voulez ajoutez des raisins secs, les laisser gonfler dans un peu d’eau et du rhum.

Dans un bol, mélangez tous les ingrédients sauf les blancs évidemment.

Montez les blancs en neige assez ferme avec une pincée de sel. Les incorporez délicatement à la préparation avec une cuillère en bois.

Prenez un moule à tarte, garnissez le de la pate brisée et versez l’appareil.

Faire cuire pendant 40 mn. Le dessus de la tarte gonfle et brunit énormément.

Une fois sortie du four, attendre 5 minutes et posez une grille sur la tarte. La retourner sans se bruler ! Retirer le moule et laissez la refroidir encore un peu. La tarte va se « tasser ».

Ensuite, il n’y a plus qu’à se régaler !!!!

La pate brisée

On a souvent l’habitude d’acheter sa pate brisée directement en magasin. Pourtant, c’est une recette hyper facile et rapide et qui vous coutera beaucoup moins cher et vous permettra d’improviser en cas de besoin.

Les ingrédients :

– 250g de farine

– 125g de beurre ramolli

– 1 pincée de sel

– 6cl d’eau tiède à chaude (laisser chauffer un peu l’eau du robinet)

Recette :

Personnellement, je la fais directement au robot pour un gain de temps mais vous pouvez procéder de la même façon à la main.

Mettre dans le robot (j’utilise le couteau) la farine, la pincée de sel et le beurre ramolli en petits morceaux. (si vous n’avez pas pensé à le sortir avant du frigo, mettez le quelques secondes au micro-ondes). Mélanger le tout pour obtenir des petits morceaux un peu à la façon d’un crumble. Ensuite, verser l’eau tiède et remettre à mélanger. Une boule de pate se forme. Ca y est, c’est prêt. Le mieux est de la laisser un peu reposer dans un torchon mais en cas d’urgence, je l’ai déjà utilisé de suite sans problème.

A vos moules !!!!!!

Tarte à la prune

Voilà une de mes recette préférée. Je pourrais en manger tous les jours. En plus, elle est toute simple et super rapide.

Les ingrédients :

– 1 pâte brisée (maison ou achetée dans le commerce)

– 1 oeuf

– environ 700 g de prunes (tout dépend de leur taille)

– 125g de sucre

– 30g de beurre

– 50g de farine

– 25cl de lait

Recette :

Préchauffez le four th 6/7 (environ 200°c).

Mettre la pâte brisée dans un moule à clafoutis. Mettez les prunes coupées en deux et dénoyautées face bombée sur la pâte pour la recouvrir complètement.

Dans un bol, mélangez l’oeuf et le sucre jusqu’à ce que l’appareil blanchisse. Ajoutez la farine, mélangez, le lait, mélangez et enfin ajoutez le beurre fondu. Ca y est l’appareil est prêt. Vous n’avez plus qu’à le mettre sur les prunes et à enfournez pour environ 45mn.

A la sortir du four, la tarte parait un peu liquide mais c’est normal, elle va se solidifier en refroidissant.

Le plus dur, attendre qu’elle soit froide pour la déguster. Je vous assure, vous ne serez pas déçus !!!!