Douceurs d’agrumes cook in

Voilà une de me première recette faite avec mon cook’in.

Elle a fait un malheur à Noël. En plus, c’est une recette légère, fraîche et que l’on peut préparer à l’avance.

Les ingrédients :

Pour le biscuit:

– 150 gr de biscuits à la cuillère

– 120 gr de beurre

Pour la crème d’agrumes:

– 20 gr de jus citron vert

– 20 gr de jus de citron

– 30 gr de jus d’orange

– 30 gr de jus de pamplemousse

– 40 gr de sucre

– 300 gr de fromage blanc à 40% de MG

– 150 gr de yaourt nature

– 4 feuilles de gélatines

La recette :

Préparation du biscuit:

Déposer les biscuits dans le bol du Cook’In.

Appuyez 5 secondes sur la touche TURBO pour émietter puis réserver.

Dans le bol du Cook’In, placer le beurre, réglez le minuteur sur 2 minutes, température 1 minute, vitesse 3.

Ajouter les biscuits émiettés et régler le minuteur sur 1 minute, vitesse 3.

Répartisser le biscuit dans des empreintes rectangulaires et tasser avec le dos d’une cuillère à café.

Placer au frais le temps de préparer la crème d’agrumes.

Préparation de la crème d’agrumes:

Réhydrater les feuilles de gélatine 10 minutes dans de l’eau froide.

Placez le fouet sur les lames du Cook’In, verser les jus de fruits, le sucre et la gélatine essorée.

Régler le minuteur sur 1 minutes, température 1, vitesse 3.

Ajoutez le fromage blanc et le yaourt.

Réglez le minuteur sur 1 minute, vitesse 3.

Garnisser les empreintes et placez au congélateur pendant 2 heures.

Vous pouvez les sortir et les décorer pour les manger de suite ou les laisser au congélateur et les décongeler en les mettant au réfrigérateur en début de repas.

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Gateau aux agrumes

Ce gâteau est un gâteau délicieux que j’ai réalisé à la clémentine mais que l’on peut faire avec n’importe quel agrume.

Ca permet de faire le plein de vitamines en se régalant à la sortie de l’hiver.

Voilà la recette.

Ingrédients :

– 8 clémentines

– 170g de beurre

– 3 oeufs

– 170g de sucre en poudre

– 170g de farine

– 1/2 sachet de levure chimique.

La recette :

Préchauffer le four th° 5 soit 150°C.

Sortir le beurre.

Commencer par râper le zeste de deux clémentines.

Récupérer le jus de ces deux clémentines.

Dans un bol, mélanger le beurre mou et le sucre. Une fois que le mélange devient crémeux, incorporer les oeufs puis la farine avec la levure chimique.

Ajouter le zeste et le jus des deux clémentines.

Mettre dans un moule et faire cuire au four pendant 40 mn.

Faire un sirop avec les 6 clémentines restantes ( jus et un peu de sucre).

Quand le gâteau est cuit, le démouler à chaud et verser le sirop sur le gâteau tout de suite.

Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur. Vous pouvez alors décorez votre gâteau selon vos envies.

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Gateau aux agrumes