Gateau tupperware renverse a l ananas

Voilà une vieille, très vieille recette de chez Tupperware mais que je fais et refais pour sa simplicité et les papilles de ma famille.

Aujourd’hui vous ne la retrouvez plus dans les livres sauf si vous en récupérez de mère en fille.

Les ingrédients :

– 1 boite d’ananas de taille moyenne

– 4 oeufs

– 160g de sucre en poudre

– 1 yaourt blanc

– 1/2 pot d’huile

– 2,5 pots de farine

– 1 paquet de levure chimique

– un peu de sucre roux

La recette :

Préchauffer le four à 180°C soit th 6

Dans une casserole, faire un caramel avec 3 cas de de sirop d’ananas et 3 cas de sucre roux. Ne pas le laisser teinter. Vous pouvez aussi utiliser directement un caramel si vous en avez fait de chez Tupperware.

Je fais ce gâteau dans un plat à clafoutis pour simplifier le démoulage car c’est la phase la plus délicate. J’huile le moule.

Verser le caramel et disposer les rondelles d’ananas.

Verser dans un grand bol les autres ingrédients et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte façon gâteau au yaourt.

Verser ce mélange sur les rondelles et mettre à cuire pendant 30 minutes.

Dès la sortie du four, renverser votre gâteau sur un plat. Mouiller le avec un peu de jus d’ananas et saupoudrer d’un peu de sucre roux. Remettre au four éteint pendant une dizaine de minutes pour qu’il caramélise tout seul.

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