Coup de coeur Pomme et Plume

Petit coup de coeur pour une créatrice de petits accessoires pour les bébés.

C’est vraiment très beau et parfait pour des cadeaux de naissance.

Je vous laisse l’adresse pour aller y faire un tour : http://fr.dawanda.com/shop/pomme-et-plume

Sa page sur facebook : www.facebook.com/pommeetplume

Quelques exemples de créations :

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bravo à elle pour ces créations !!!!

Chouquettes

Bonjour à tous, je vous présente la recette des chouquettes. Rien de tel pour ravir petits et grands que les chouquettes. La recette est assez simple, c’est plus la cuisson qui est délicate !

Les ingrédients :

– 12,5 cl d’eau

– 12,5 cl de lait

– 125g de beurre

– 150g de farine

– 1 pincée de sel

– 5 oeufs + 1 oeuf pour dorer

– sucre à chouquette

La recette :

Couper le beurre en morceau. Mettre dans une casserole l’eau, le lait et le beurre. Remuer sans arrêt jusqu’à ébullition. Une fois arrivé à ébullition, y jeter en une fois le mélanger farine et sel. Tourner avec une spatule en bois jusqu’à ce que ça forme une boule dans la casserole et et que la pâte se décolle sans problème. Remettre sur le feu toujours en remuant pour enlever l’humidité de la pâte.

Verser dans un récipient. Ajouter les oeufs un à un en remuant très rapidement pour ne pas qu’ils cuisent. Mélanger jusqu’à absorbtion complète pour obtenir une pate lisse.

Mettre la pâte dans une poche à douille et former de petits tas sur un plaque à patisserie recouverte de papier à cuisson.

Mélanger l’oeuf restant et recouvrir chaque petit tas. Prendre du sucre à chouquette et les en déposer dessus en les enfonçant un petit peu.

Enfourner à 180°c soit th 6. Ne surtout pas ouvrir le four. Une fois les chouquettes gonflées, entrouvrir le four et faire cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Ca permet que l’humidité s’en aille, comme ça, les chouquettes ne retomberont pas.

Une fois sorties du four, les mettre sur une grille et les laisser refroidir. Seulement à ce moment, on peut se jeter dessus !!!!!!

Régalez vous bien !!!!!!

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Blinis express

Voilà une petite recette rapide pour faire des blinis pour vos apéritifs.

Les ingrédients :

– 130g de farine

– 12 cl de lait

– 1 cas de sucre

– 10g de levure de boulangerie

– 1 oeuf

La recette :

Commencer par mélanger la farine et le sucre.

Diluer dans le lait tiède la levure et bien mélanger.

Ajouter le mélange lait / levure au mélange farine / sucre.

Séparer le blanc du jaune de l’oeuf.

Incorporer le jaune d’oeuf au mélange.

Bien mélanger au fouet.

Monter le blanc d’oeuf en neige et l’incorporer délicatement au mélange.

Voilà, la pate à blinis est prête, il n’y a plus qu’à les faire cuire dans un poele.

Voilà un exemple de blinis au mascarpone et saumon fumé :

blinis-express »>blinis express

Flan aux courgettes

Bonjour à tous.

Aujourd’hui préparation d’un plat végétarien aux courgettes. Il s’agit d’un flan aux courgettes.

Les ingrédients :

– 1 kg de courgettes

– persil

– 6 oeufs

– sel et poivre

– 20 cl de crème

La recette :

Préchauffez votre four à 200°C soit th 6/7

Laver, éplucher et mixer grossièrement les courgettes.

Les mettre à cuire 8 minutes au micro-ondes. Les égoutter et les mettre de côté.

Séparer les jaunes des blancs des oeufs. Mélanger les jaunes avec la crème, le sel, le poivre et le persil. Ajouter les courgettes et mélanger.

Monter les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel. Les incorporer à la préparation précédente délicatement.

Vous n’avez plus qu’à les mettre dans un plat allant au four et enfourner pendant 35 à 45 minutes.

Personnellement, je l’ai réalisé dans l’ultra plus rond de 2 litres de chez Tupperware, c’est juste la bonne taille ! Ceci est la recette de base déjà très bonne. Vous pouvez sans problème, pour relever le gout, rajouter des épices, ajouter des lardons, du chorizo, du gruyère… Laisser votre imagination vous guider.

Bon appétit !!!

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