Flan aux courgettes

Bonjour à tous.

Aujourd’hui préparation d’un plat végétarien aux courgettes. Il s’agit d’un flan aux courgettes.

Les ingrédients :

– 1 kg de courgettes

– persil

– 6 oeufs

– sel et poivre

– 20 cl de crème

La recette :

Préchauffez votre four à 200°C soit th 6/7

Laver, éplucher et mixer grossièrement les courgettes.

Les mettre à cuire 8 minutes au micro-ondes. Les égoutter et les mettre de côté.

Séparer les jaunes des blancs des oeufs. Mélanger les jaunes avec la crème, le sel, le poivre et le persil. Ajouter les courgettes et mélanger.

Monter les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel. Les incorporer à la préparation précédente délicatement.

Vous n’avez plus qu’à les mettre dans un plat allant au four et enfourner pendant 35 à 45 minutes.

Personnellement, je l’ai réalisé dans l’ultra plus rond de 2 litres de chez Tupperware, c’est juste la bonne taille ! Ceci est la recette de base déjà très bonne. Vous pouvez sans problème, pour relever le gout, rajouter des épices, ajouter des lardons, du chorizo, du gruyère… Laisser votre imagination vous guider.

Bon appétit !!!

<a href= »http://recettes.de/flan-aux-courgettes »>flan aux courgettes</a>

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2 réflexions sur “Flan aux courgettes

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